sábado, 22 de janeiro de 2011

Receita de Suã de Arroz



Ingredientes:
550 gramas de suã (parte da espinha do porco)
1 cebola grande
Sal a gosto
4 colheres (sopa) de salsinha, cebolinha picadas, cheiro verde
2 dentes de alho picados
2 colheres (sopa) de óleo
1 xícara (chá) de arroz cru
Caldo de carne
5 folhas de couve picada


Modo de Fazer:
Tempere bem a suã com cebola, sal, alho, cheiro verde e óleo. Refogue bem, colocando água. Cozinhe o arroz, como de costume, mas em lugar da água utilize o caldo da carne. Quando o arroz estiver cozido, junte a couve. Coloque o arroz numa travessa e por cima a suã cozida e mais o cheiro verde.

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