Receita de Bolo de Sorvete

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
2 latas de leite (a mesma lata do leite condensado)
4 gemas
4 claras em neve
5 colheres (sopa) de açúcar
1 lata de creme de leite


Calda:
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água
2 colheres (sopa) de chocolate em pó


Modo de Preparo:
Leve ao fogo o leite, o leite condensado e as gemas. Misture até engrossar. Reserve. Bata as claras em neve e acrescente açúcar. Adicione as claras junto com o creme já frio. Misture tudo, despeje em uma fôrma e leve ao freezer. Quando estiver consistente, passe o fundo da fôrma no fogo para desenformar.


Calda:
Leve ao fogo a água, o açúcar e o achocolatado. Deixe ferver. Em seguida caramelize uma fôrma de buraco e leve ao congelador por 1 hora. Reserve.